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唐灣鎮(zhèn)：金秋板栗黃 美食引客來(lái)
時(shí)間：2024-09-11
來(lái)源：桐城市融媒體中心
金秋時(shí)節(jié)板栗黃，桐城市唐灣鎮(zhèn)群眾迎來(lái)了板栗豐收的喜悅，在這個(gè)收獲的季節(jié)里，板栗不僅成為了村民眼中增收的“金果果”
，更在餐桌上一道令人垂涎欲滴的美食
，為人們的味蕾帶來(lái)了鮮美的享受。
走進(jìn)板栗林
，一個(gè)個(gè)“海膽”一樣的板栗蓬掛滿枝頭
，在風(fēng)中“開口”，蓬里的板栗色澤圓潤(rùn)
，品相美觀
，惹人喜愛。村民們手握長(zhǎng)竹竿
，不停地敲打著樹上的板栗
，其他人迅速地將掉落地上的板栗撿到筐里，不一會(huì)兒
，沉甸甸、滿當(dāng)當(dāng)?shù)陌謇醣阊b袋完畢
。
板栗采摘下來(lái)后，經(jīng)過(guò)一系列精細(xì)的處理
，便化身為餐桌上的美味佳肴
，家家戶戶的餐桌上都少不了一道傳統(tǒng)美食——板栗燒雞。這道菜以當(dāng)?shù)靥赜械陌謇鹾蜕B(yǎng)土雞為主料
，經(jīng)過(guò)精心烹調(diào)
，板栗香甜軟糯、雞肉鮮嫩彈牙
、湯汁濃而不膩
，每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。此外
，板栗還可以用來(lái)制作板栗紅棗燉雞湯
、板栗燜飯等多種美食
，每一種做法都各具特色
，讓人回味無(wú)窮。
“這里每家每戶都有板栗樹
，我們莊園做菜用的板栗就是在農(nóng)戶家里直接購(gòu)買的?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在來(lái)我們這里旅游的人也很多
，這道板栗燒雞深受廣大游客喜歡
，是必點(diǎn)的一道菜
！”當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)——聚秀莊園負(fù)責(zé)人葉遠(yuǎn)紅說(shuō)。（曹姍）
編輯：王開英
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