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省市茶葉專家團(tuán)隊為雙溪紅茶開發(fā)送“干貨”
時間：2024-04-22
來源：桐城市融媒體中心
4月19日
，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家團(tuán)隊、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黃山綜試站團(tuán)隊
、省科院茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊一行應(yīng)邀到龍眠街道雙溪村集體茶廠
，現(xiàn)場指導(dǎo)紅茶制作工藝，為該村紅茶開發(fā)送“干貨”
。
雙溪村地處龍眠山腹地
，山清水秀，氣候溫和
，是桐城小花茶的主產(chǎn)區(qū)之一
。近年來，該村因地制宜
，通過“黨支部+合作社+村民”模式
，把茶葉發(fā)展與精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興相結(jié)合
，有效推動了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
。
如今，該村茶園面積已有2000多畝 ，建成多個有機(jī)茶生產(chǎn)基地
，每年春茶產(chǎn)值2000余萬元，戶均茶葉收入達(dá)4萬元
，桐城小花茶已成為村級支柱產(chǎn)業(yè)。雙溪村也先后獲評國家級“森林鄉(xiāng)村”、國家級“文明村鎮(zhèn)”
、“全國生態(tài)文化村”
。2021年，“桐城小花”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項目——桐城小花茶文化館落地雙溪
。
當(dāng)前
，如何成功開發(fā)紅茶、吃干榨凈茶葉資源
、延長產(chǎn)業(yè)鏈
、增加村民收入，成為擺在雙溪村兩委面前重大的課題
。作為雙溪村黨總支書記
、村里的茶產(chǎn)業(yè)先行者之一的吳義田，正在帶領(lǐng)村民開發(fā)紅茶
。
當(dāng)日，省
、市茶葉方面的專家先為大家科普了紅茶的功效
，細(xì)致地為大家講解紅茶制作——萎凋、揉捻
、發(fā)酵
、干燥等關(guān)鍵工藝和技術(shù)；現(xiàn)場接受實訓(xùn)指導(dǎo)的雙溪村20多名茶企代表和茶農(nóng)紛紛表示
，學(xué)到了實用技術(shù)
，參訓(xùn)受益匪淺。 （藕小慶 葉海霞）
編輯：占思海
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