為保障廣大師生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險隱患，筑牢校園食品安全防線，近日，青草市場監(jiān)管所開展2024年春季開學(xué)季校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動，為廣大師生食品安全和身體健康保駕護(hù)航。

找準(zhǔn)“切入點(diǎn)”宣傳培訓(xùn)。青草市場監(jiān)管所以“護(hù)好校園盤中餐”作為“切入點(diǎn)”，在青草鎮(zhèn)教育集團(tuán)校舉行校園食堂食品安全專題培訓(xùn)會，各校（園）負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂從業(yè)人員共計60余人參加培訓(xùn)，會后現(xiàn)場進(jìn)行了食品安全知識測試。通過“現(xiàn)場培訓(xùn)分享+當(dāng)場考核”雙驅(qū)動，力求參訓(xùn)人員學(xué)有所獲。同時充分利用電子屏、微信公眾號、宣傳冊、宣傳欄等載體開展食品安全宣傳，取得了良好的效果。

把握“關(guān)鍵點(diǎn)”精準(zhǔn)排查。青草市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)10家校園食堂開展食品安全全覆蓋檢查。執(zhí)法人員深入各校食堂食品儲存間、加工制作間、餐具清洗消毒間，對食品儲存、餐具消毒、衛(wèi)生管理、食堂工作人員健康證等情況進(jìn)行逐一檢查，重點(diǎn)查看了廚房環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、防蟲防鼠設(shè)施是否到位、必備消毒設(shè)施是否齊全并正常運(yùn)行等。同時，督促學(xué)校嚴(yán)格按照職責(zé)要求，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)要求，確保廣大師生“舌尖上的安全”。（王鵬 桂冠）