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雙港鎮(zhèn)舉辦2023“鋅動龍蝦 香遇雙港”十佳龍蝦烹飪能手大賽
時間：2023-06-19
來源：桐城市融媒體中心
6月19日
，桐城市雙港鎮(zhèn)舉辦2023“鋅動龍蝦 香遇雙港”十佳龍蝦烹飪能手大賽
。
活動現(xiàn)場
，來自雙港鎮(zhèn)16家餐飲單位選派的16名龍蝦烹飪高手信心滿滿地來到露天灶臺
，主廚們將事先準(zhǔn)備好的小龍蝦進行清洗處理，幫廚人員則對輔料佐料等進行加工
。不一會
，一盤盤去頭去蝦線的小龍蝦
、色香味俱全的作料就已準(zhǔn)備到位。
開火
、烹油
，待油鍋冒起青煙，刺啦一聲
，一盆盆處理后的新鮮小龍蝦躍入油鍋
，主廚們手腕輕抖，小龍蝦在鍋里打上幾個滾
，瞬間鮮紅
；輔以不同調(diào)料燜煮之后，蒜蓉小龍蝦
、麻辣小龍蝦
、藤椒小龍蝦等口味各異、鮮香誘人的小龍蝦佳肴端到了評委面前
。
評委們分別從色、香
、味以及文化內(nèi)涵等方面
，對每一道菜肴進行綜合評比。經(jīng)過評委們認真品嘗
、公平公正打分后
，瀚琳別院、德賢聚生態(tài)農(nóng)莊
、平安福農(nóng)莊等10家餐飲單位的主廚榮獲2023·桐城雙港“鋅動龍蝦 香遇雙港”十佳龍蝦烹飪能手稱號
。（程邦民）
編輯：王開英
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