。另一臺(tái)更大的設(shè)備已經(jīng)安裝完畢，即將投入生產(chǎn)。

和成糊狀的紅薯粉

，經(jīng)過高溫蒸煮，凝固成型，再由細(xì)密的噴頭噴出。工人們將凝在一起的粉絲，按照統(tǒng)一的尺寸裁斷上架，冷凍、晾曬。紅薯粉不到1個(gè)小時(shí)就變身美味的粉絲。

青草鎮(zhèn)堯天村的雙塘粉絲有著一百多年的發(fā)展歷史

，以其柔韌爽滑、口感細(xì)膩而享譽(yù)周邊。因每年只在冬季以家庭作坊的形式手工生產(chǎn)，所以每到年關(guān)，雙塘粉絲總會(huì)供不應(yīng)求。由于產(chǎn)能上不去，雙塘粉絲雖然名氣在外，銷量遲遲未能上一個(gè)臺(tái)階，這也成為堯天村兩委的一塊“心病”。2021年，堯天村申請(qǐng)到了市鄉(xiāng)村振興銜接資金204萬元，建成標(biāo)準(zhǔn)化廠房，購置了粉絲生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)能隨即翻了好幾番。

圖為粉絲采取自然陽光晾曬

，保持了傳統(tǒng)風(fēng)味。

青草鎮(zhèn)堯天村嚴(yán)格把控原材料關(guān)口

，所有紅薯粉都來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，帶動(dòng)紅薯種植戶增收致富，預(yù)計(jì)能為村集體經(jīng)濟(jì)增收10多萬元。同時(shí)，該村粉絲廠遵循農(nóng)家傳統(tǒng)配方