。合作社先后被評為“安慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”“中國茶葉十大專業(yè)合作社” “國家農(nóng)民合作社示范合作社”“安徽省農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)扶貧十大合作社”等稱號
。
圖為桐城小花茶生產(chǎn)基地 。
在與楊頭村遙遙相望的龍眠街道黃燕村，2007年
，茶人孫壯志流轉(zhuǎn)了200多畝茶園
。2017年起，他像愚公一樣
，連續(xù)4年披星戴月
，修通了通往呂亭鎮(zhèn)魯谼村的5里山路，分期辟出了400多畝茶園
。這個立志做“一杯健康茶”的新一代茶農(nóng)
，把物聯(lián)網(wǎng)架到了茶園里，讓他的客戶隨時可以看到茶園的適時動態(tài)
。他堅持人工除草
，僅此一項年花費近70萬元。他說
，如果用除草劑
，5萬元搞定。曾在北京打工的孫壯志有大視野
，走過的地方皆有朋友
，目前微信好友1.4萬，有30畝茶園被遠方的30位朋友認領(lǐng)
。他的茶葉賣進了故宮
、公安部，進入了中鐵集團采購平臺
。這個沒讀多少書的漢子
，是手植椒園茶的大司馬孫晉的后代，有著很深的文化情結(jié)，他給自己的公司命名為龍眠山孫氏茶園文茶公司
，在城區(qū)有直營店
，幾年前就開啟電商直播，把“文茶”牌桐城小花茶賣到了全國各地
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黃甲鎮(zhèn)石窯村部對面的一片山被開發(fā)成茶園，這是本地愛茶人聯(lián)合外地資本的一次嘗試
，對提升山場效益
、穩(wěn)定茶葉品質(zhì)具有探索意義。
龍眠有山皆翡翠
。說不盡的茶人茶事
，共同構(gòu)筑了桐城小花的茶韻芬芳。
桐城小花消費群知多少
與西湖龍井
、黃山謝裕大等國字號名茶相比
，桐城小花屬于“小眾茶”。據(jù)市茶葉發(fā)展中心主任汪令建介紹：目前桐城小花消費群體主要有三類
，即本地人
、在外地的桐城人和在桐城工作過的外地人。就目前生產(chǎn)能力看
，桐城小花管這三類人還不夠
，每年約有五分之一的外地低檔茶進入桐城茶市。
市區(qū)年銷售干茶3萬斤的某茶莊
，銷售的桐城小花不足10%
。茶莊負責(zé)人說，這主要是因為桐城小花價位高
，另外，市內(nèi)消費者一般都從茶農(nóng)或基地直接購買的多
。
汪令建介紹：在安徽名茶中
，桐城小花均價僅次于太平猴魁。汪令建說：桐城小花單價高的原因主要有：一是品質(zhì)好
，二是當?shù)叵M水平高
，三是成本高，茶季用工荒現(xiàn)象普遍存在，采茶工緊俏
，工資年年看漲
，今年預(yù)計要150元一個工。桐城民營經(jīng)濟發(fā)達
，吸納勞動力多
。茶農(nóng)只能從畈區(qū)和市外預(yù)定采茶工。
近年
，桐城茶人嘗試采制單芽
、一芽一葉，去年
，單價1.8萬元的茶制作了5.5斤
，單價8800元的茶制作了50多斤。這種嘗試開啟了桐城高端茶消費市場
，為桐城小花細分市場
，在更大的坐標系中比肩具有現(xiàn)實意義。
目前安慶有一家桐城小花專賣點
，合肥專賣店預(yù)計在今年茶季開門迎賓
。在外地設(shè)立桐城小花專賣店對展示桐城茶對外形象、擴大消費群體無疑有促進作用
。
任重道遠 未來可期
桐城小花茶創(chuàng)制于明代
，具有“色翠湯清、蘭香甜韻”品質(zhì)特征
，《桐城風(fēng)物記》亦載： “品不減龍井”
，可謂色、香
、味
、形俱佳。
現(xiàn)實中
，桐城小花魚龍混雜現(xiàn)象一度存在
。據(jù)市茶葉發(fā)展中心檢查督查發(fā)現(xiàn)，茶葉質(zhì)量安全隱患未除
，農(nóng)殘控制有待加強
；部分茶廠生產(chǎn)條件簡陋，衛(wèi)生不達標
，容易造成二次污染
，影響茶葉品質(zhì)。
生活就是百變魔方
。20年前
，茶葉還僅僅普通人家的“稀罕物”“待客品”
。 隨著茶葉進入尋常百姓家，成為生活必需品
，為桐城茶事的發(fā)展提供了足夠的空間
。鑒于桐城小花目前的規(guī)模和品牌，需要在以下幾個方面著力
。
整體提升茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模
。受“生態(tài)紅線”制約，桐城茶葉發(fā)展規(guī)模將收緊
，“十四五”末的目標是7萬畝
。涉及龍眠、文昌
、黃甲
、唐灣、大關(guān)
、呂亭
、青草等地，約1.1萬戶
、4.5萬茶農(nóng)
。除大基地外，多數(shù)茶農(nóng)只是憑經(jīng)驗管理
，更多的茶農(nóng)平時外出務(wù)工
，根本談不上管理。如果需要提高單產(chǎn)
，必須變粗放管理為精細化管理
。需要創(chuàng)新社會服務(wù)機制，推進專業(yè)化服務(wù)組織建設(shè)
，打造一批“茶保姆”
，服務(wù)茶農(nóng)茶企。同時
，提高夏秋茶開發(fā)利用力度
。
茶葉品質(zhì)管控有待加強。目前現(xiàn)有6.6萬畝中
，無公害茶園4.05萬畝
，綠色茶園0.8萬畝，有機茶園0.1萬畝
。需要擴大有機茶園和綠色茶園面積
，大力推進SC認證工作。通過全方位
、全流程管控
，保證茶葉品質(zhì)。充分利用“桐城小花”地理標志證明商標
，規(guī)范茶葉質(zhì)量標準
。鼓勵企業(yè)參加各級各類博覽會、展銷會
。正如人品是一個人最硬的底牌
，茶品是一款茶最硬的底牌。
龍頭企業(yè)有待壯大
，帶動性有待加強
。我市目前有茶葉清潔化加工廠29家，市級龍頭企業(yè)8家
，國家級
、省級示范合作社各一家。多數(shù)為自產(chǎn)自銷的農(nóng)戶
，完全靠臉熟銷售
。這不是長久之計，要積極推進雙招雙引
，鼓勵有實力的茶葉龍頭企業(yè)通過兼并
、重組、收購
、控股等方式組建大型產(chǎn)銷集團
，形成資源集中、生產(chǎn)集群
、營銷集約的格局
，提升桐城小花市場競爭力和綜合影響力。
茶文旅融合亟待破題
。楊頭茶園連續(xù)2年舉辦開園儀式
，去年建起了數(shù)峰亭，講起了茶故事
；呂亭鎮(zhèn)舉辦過采茶節(jié)
；孫壯志的“時光隧道”正在規(guī)劃中……政府要積極引導(dǎo)茶農(nóng)發(fā)展多業(yè)態(tài)，以獎代補
，推進“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”等茶旅融合新業(yè)態(tài)
。
像“六尺巷”一樣，桐城小花也是桐城的一張名片
。繼承了過去的榮光
，更需要為未來開拓。在山區(qū)群眾脫貧致富的路上
，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)役中
，“桐城小花”扮演了重要角色
，相信它在鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接中繼續(xù)展現(xiàn)魅力。
隨著國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程項目的推進
，桐城茶事必將進入一個新的階段
，桐城茶人要攜手樹立“一杯健康茶”的理念，一起向未來
。
（汪桂云 徐鑫鑫）
編輯：王開英
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